HOT ! 希少 ランジュ・ヴァン ノクテュルヌ 2004 ピノ・ドニス

ご覧いただきまして誠に有難うございます。。2024赤ずきんの本音「ブリュット・ロッソ」アズッカ エ アズッコ(花柄)。シャトー　クロワゼ　バージュ　2000年。MOËT & CHANDON モエ・エ・シャンドン 750ml　2本セット。ワイン Jean-Marc Roulot Bourgogne Blanc 2022。ワインクーラー　漆　金蒔絵　作家のサイン入り共箱付き。些少の値下可【超希少・入手困難・未開栓】 グルジアワイン サぺラヴィ。シャトーラトゥール 2006 750ml 未開栓。パトリックサリヴァン　4本　セット。SALON シャンパン 2004年 750ml。エンジェル　シャンパン　ヴィンテージ プラチナ　2004 管508。2023 オオカミのスプマンテ(白)『キミに幸あれ』アズッカエアズッコ。【良年】Calon Ségur 2005 赤ワイン 750ml。ローズ ド ジャンヌ コート ド ヴァル ヴィレーヌ 2014。【セット販売】ヨイチノボリ2023& LOWBROW CRAFTメルロー2023。【総額6.5万円相当】NOBUレストラン限定シャンパン　グランクリュ。エンジェル　シャンパン　ドゥミセック　ホリデー　グリーン　クリスマス　ロゼ。ボランジェ『 PNコレクション』シリーズ 3本セット。ジャック セロス リュー ディ アンボネイ ル ブー デュ クロ。珍品【プレミアワイン空瓶】シャトー・ムートンロートシルト1989他 5本。オーパスワン　2007 赤ワイン　直接正規ルートで仕入れました。パリに自然派ワインを広めた先駆者ジャン・ピエール・ロビノ氏の20年超えのピノドニス。ランジュ・ヴァン L`ANGE VIN＊野村ユニソンさんの資料より樹齢なんと110年のピノ・ドニスから造られるワインで、初ヴィンテージとなったぶどうの剪定を多忙のため、夜に行ったことから夜を意味する「ノクテュルヌ」と名付けられましたが、芸術家のロビノ氏のこと名曲「ノクターン＝夜想曲」に想いを重ねていたことでしょう。 樹齢110年、収穫量は驚愕の10hl/ha。房丸ごとを5週間のあいだ、足でピジャージュしながら「マセラシオン・カルボニック」。マセラシオン後、2～5年目の古樽に入れて20ヶ月かけて醗酵・熟成。細かな澱と一緒にした「シュール・リー」状態で旨みを引き出します。熟成中は、澱引きを一度もせず、ノンフィルタ・ノンコラージュで瓶詰め。 味わい、密度、複雑味など全て隙の無い完璧なピノ・ドニスで、ここまでくると簡単にはその本領を発揮しません。しかし、時間をかけ最高級のワインを楽しむようにワインを慈しみながら楽しめば、その厚いベールの奥から美しい姿が現れてきます。 成熟した赤系果実のアロマは妖艶で、なめらかな口当たりの液体と相まって享楽的です。しかしすぐに骨格のあるタンニンと膨大なミネラルにその姿は隠れ、どこまでも本性を見せない風格のあるワインとなります。ポテンシャルは相当高く将来にわたってどんな美味しさを見せてくれるか非常に楽しみなワインです。大変に希少なバックヴィンテージです。※エチケットに傷みがございます。※ ワインの特性やリスクにご理解ある方のみご検討下さい。※代替えはございませんので、ノークレーム、ノーリターンでお願い致します。セラー保管。発送はヤマト運輸クール便にて。宜しくお願い致します。検索用自然派ワインヴァン・ナチュールナチュラルワインピエール・オヴェルノワドメーヌ・デ・ミロワールグート・オッガウドメーヌ・タカヒコノラポン