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Modernist Cuisine at Home 現代料理のすべて | Nathan Myhrvold。現代料理のすべてをおすそわけしたい｜FUSE。レビュー】モダニスト・キュイジーヌアットホーム現代料理のすべて。家庭で楽しむ現代料理の全てを網羅した一冊。レビュー】『Modernist Cuisine』日本語版が想像以上だった件について。- タイトル: MODERNIST CUISINE at - 著者: Nathan Myhrvold & Maxime Bilet- 言語: 日本語/英語- ジャンル: 料理- ページ数: 約400ページ過去に読んでいたものですので、数か所に傷などあります。洋書 The Picture of Dorian Gray。神経質な方はご遠慮ください。洋書 POETRY ON & OFF THE PAGE。